株式会社OISEAUオアゾツアー

2016年6月17日〜20日に株式会社OISEAUオアゾ視察ツアーのアテンドを行いました。今回UPLIFT PDXがコーディネートしたのは、サイダー工場見学ツアー、ファーマーズマーケット、レストラン視察。UPLIFTのメンバーである、Nat Westが経営する「Reverend Nat's Cider」、Michelle Battistaが経営する「Ned Ludd」にご協力を頂きました。更に、100店舗以上のお店が参加するサイダーフェスティバル「Cider Summit NW」へ行き、数多くのオーナーさんとお話しする事も出来、OISEAUさんにはポートランドの飲食事業と関わった事で、新しいアイディアを日本に持って帰られたと思います。

We had a great opportunity working with Oiseau from Japan. They are a leading food consulting agency from Tokyo, Japan. Their primary purpose of this visit was visiting cider makers and apple orchards in the Pacific NW. It was a rather short visit, but we visited various cider makers, beautiful orchards in Hood River, Mt View orchard, and we talked with hundreds of makers at Cider Summit NW. We also checked Portland's famous farmers market, and had a brunch at Sideyard farm and an amazing dinner at Ned Ludd and DOC PDX to name a few.     

Mt View Orchard

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Side Yard Father's day brunch